تجهيز كعكة بالجزر 2014



المقادير
2 كوب سكر سنترفيش
3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب جزر مبشور
1 كوب أناناس مسحوق
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب زيت زيتون
3 بياض بيضة


مقادير الحشو

250 جرام كريمة جبن
1/2 كوب سكر مطحون
2 ملعقة صغيرة فانيليا


الطريقة
يخلط سكر السنترفيش مع الدقيق والبيكينج بودر والقرفة والملح والجزر في إناء واحد ثم يترك الخليط جانبا .
يخلط الأناناس والفانيليا والزيت وبياض البيض في إناء آخر .
يمزج الخليطان حتى تمام تماسكهما ويصبا في الإناء المخصص و المدهون بقليل من الزبد .
يخبز في الفرن تحت درجة حرارة 350 درجة .


ولإعداد الحشو
تخلط كريمة الجبن مع السكر المطحون والفانيليا.
ويخفق الخليط في الخلاط الكهربائي ليغطي به سطح الكيك