.
اليوم جايبة لكم وصفة غداءنا
اللي اكثر من طيب ودسم وحلو للاطفال من عمر السنه لانه يشمل الرز والخضار واللحم مفيييد وكثير طيب
.
.



*المقادير :
.
.
مقادير الايدام
بصله كبيره مقطعه صغار
زيت
فصين ثوم
2حبه طماطم متوسطه
ملعقه كبيره معجون طماطم
لحم غنم قد ماتحبين
3بطاطس مقطعه شرايح
2كوسه مقطعه شرايح
1 فلفل رومي مقطعه شرايح
باميه الكميه اللي تحبين
انا كثرت باميه لان بنوتتي
تحبها وبعد تخلي الايدام روووعه
1جزر شرايح حسب الرغبه
تحطي الخضار اللي تبين
.
.
*البهارات :
2حبه ماجي
3اعواد قرفه صغيره >>وهنا السر
3حبات هيل صحيح
1حبه ليمون اسود
1ملعقه بهارات مشكله
ملح
رشة فلفل اسود
.
.
*الطريقه:
.
.
نشوح البصل بالزيت لحد ماياخذ
اللون الذهبي
نضيف الثوم والطماطم
ونخلي الطماطم حتى يذبل
نضع اللحم
ونشوحه حتى يستوي
شكلا من الخارج
نضيف الماء والملح والبهارات والماجي
نغطي حتى ينضج اللحم او بقدر الضغط ياخذ فتره اقل
بعد استواء اللحمه نضيف الخضار
البطاطس والكوسه والباميه
والفلفل والجزر ونحرك دقيقتين
ونغطي حتى الاستواء
وحتى تثقل مرقة الايدام
.
.


* الرز الاصفر:
.
.


*المقادير :
.
.
4كاسات رز الوليمه
ملح
نص ملعقه صغيره هيل مطحون
ماء
صبغ الزعفران
*الطريقه :
نقع الرز وتصفيته لمده 20دقيقه
في ماء دافي
بعد النقع
وضع الرز في قدر
ووضع ماء على نفس مقدار الرز
نضع الملح والهيل ونحرك
ونغطي ونوطي النار
حتى يستوي
بعد الاستواء ونشف الرز
ناخذ فنجان صغير ونضع
نص ملعقه صبغ الزعفران
ونصف الفنجان ماء ونخلطه
بعدين تصبينه ع الرز
بشكل حلزوني
تخلينه دقيقتين وتحركينه
وبهذا الشكل يصير عندك
رز ملون
.