المقادير :

4 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة شاي توابل
1 / 2 ملعقة شاي رقائق الفلفل الأحمر .
2 ملعقة طعام معجون البندورة
1 (28 للاوقية (الاونصة) يمكن مكعبات البندورة
6 أكواب مرق الدجاج
1 / 2 كوب البارميزان المبشور
1 / 4 ملعقة شاي ملح
رشة من الفلفل
2 كوب موزاريلا


طريقة التحضير :

يسخن الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة الحرارة.ثم يضاف السجق ويقلى وتقطيعه الى قطع صغيرة مع ملعقة خشبية حوالي 5 إلى 7 دقائق .
إزالة الدهون الزائدة من أي وعاء .
يضاف البصل ويقلى حتى يلين حوالي 6 دقائق .

أيضاً أضف الثوم ، وتوابل ، ورقائق الفلفل الأحمر ،حوالي 1 دقيقة .
يضاف معجون البندورة ومعجون sauté حتى يتحول اللون البني الصدئة حوالي 5 دقائق .
تضاف البندورة مع العصير ، والمرق ، وأوراق الغار وتقديم الحساء ليغلي .
خفض الحرارة وينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا .
إضافة المعكرونة ، ثم زيادة الحرارة المرتفعة والمتوسطة وتغلي حتى حساء المعكرونة بناء على توصيات الوقت على حزمة من المعكرونة .
التخلص من أوراق الغار ، ثم إثارة في الريحان. إذا رغبت ، وموسم مع الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة .
في وعاء صغير ، والجمع بين الريكوتا ، وجبن ، وملعقة صغيرة من 1 / 4 من الملح ، ورشة من الفلفل .
1 1 / 2 ملعقة طعام من خليط الريكوتا في كل وعاء ، مع رش بعض موزاريلا ، ومغرفة الحساء على القمة. يجعل نحو 13 أكواب