أحد نباتات العائلة المركبة، يتميز دوار الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التي تدور مع الشمس أينما دارت؛ ولذلك سمى دوار الشمس،
ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات (اللب) أو (اللب السوري).

المواد الفعالة :

تحتوي بذور عباد الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب).

الخصائص الطبية :

ـ استعمل الأطباء قديماً بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا،
ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين.

ـ تحتوي بذور دوار الشمس (اللب) على مادة الفلورين التي تفيد في منع تسوس الأسنان.

ـ كما تحتوي على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي.

ـ يستعمل زيت بذور دوار الشمس في إعداد الأطعمة والمأكولات.


موقع تشافى