المقادير
دجاجة مقطعة الى 8 قطع

طحين

بقسماط

لبن زبادي

بيض

ملح+بهارات +فلفل اسود

زيت قلي
الطريقة
1-تغلى قطع الدجاج مع اضافة الهيل والبصل والملح وقليل من البهارات حسب الرغبة.

2-تصفى جيداً من الماء

3-يخلط مزيج من اللبن والبيض والبهارات والفلفل السود والملح

4-نرش الدجاج بالطحين

5- نخلط الدجاج بخلطة البيض واللبن

6-نغطي الدجاج بطبقة من البقسماط

7-يقلى الدجاج بالزيت

يقدم وبالعافيه