المقادير
كوب ارز مغسول
- بصلة متوسطة مبشور
- ملح وفلفل اسود.

الطريقة
ضيفي الملح والفلفل الاسود الي البصلة المبشورة
وادعكيهابيدك جيدا ثم امزجيها جيدا بالارز
و قومي بحشو الطير
واسلقيه بالطريقة المعتادة ويراعى شق جانبي الطير من عند الصدر لكي ينضج الارز
وفي حالة الحمام والسمان ينصح بسلق الارز لمدة 10دقائق قبل الحشو.وبالهنا والشفا