المقادير
500 جرام مفروم دجاج

باقة كزبر خضراء

ملعقة ثوم كبيرة

بيض

ملعقتين بقسماط

ملعقة خردل

بهار

الطريقة

- امزجى ملعقه كبيرة دجاج مع الكزبرة و الملح و البهار وملعقة بيض

- يعجن الدجاج الباقى مع البقسماط و البيض و الثوم و الخردل

- تدهن ورقة فويل (قصدير) بالزبدة ثم تفرد عليها العجينة و نضع عليها الحشو ثم تلف على شكل رول و تغلق اطرافها

ترص فى صينية مع كوب ماء و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تبرد و تقظع