المقادير:
كيلوغرام وربع الكيلوغرام بروكلي طازج
علبة شوربة مشروم (فطر)


3 ملاعق كبيرة مايونيز
جبنة شدر مبشورة

الطريقة:نسلق البروكولي مدة بسيطة أي لا نتركه يستوي كثيرا، ونرفعه من الماء، ونضعه جانبا.
نحضر وعاء نخلط فيه علبة شوربة المشروم والجبنة المبشورة والمايونيز والبروكولي وقليلا من الملح والفلفل الأبيض.
ثم نضع الخليط في وعاء فخار، ونضع على الوجه مزيدا من الجبنة المبشورة، وندخله الفرن.
قبل الاستواء بقليل نحضر 3 قطع توست ننزع منها الحواف ونقطع كل قطعة على شكل مستطيلين، ثم نضع التوست على وجه الوعاء بالفرن ونتركه حتى يتحمر.
تقدم هذه الأكلة إلى جانب الستيك.