المقادير:كيلو فلفل صغير حار ( هندي اخضر )
نصف كيلو ليمون


ثلاث ملاعق كبيرة ملح
زيت زيتون .

الطريقة :يغسل الفلفل الحار ويقطع إلى قطع متوسطة
يقشر الليمون الحامض ويقطع إلى قطع صغيرة جدا
يخلط الفلفل والليمون ويضاف لهم الملح
ويترك حوالي نصف ساعة
يوضع الخليط في وعاء زجاجي ويضاف له زيت
الزيتون ويمكن أكلة بعد فترة أسبوع .