المقادير:

بيض مسلوق
خيارة
طماطم -بقدونس وكسبرة - بصلة خضرا
ملح + فلفل اسود
زعتر
زيت زيتون
عصير الليمون
زيتون اسود او اخضر







طريقة التحضير:
تقطع المكونات السابقة كلها الى مكعبات وتخلط معا وتتبل بالزيتوالليمون والملح والفلفل الاسود
تصلح بجانب طبق الفول او على كافة الموائد .