الكفتة المشوية




الكمية لـ 4 أشخاص

المقادير:

نصف كيلو لحم ضأن مفروم.
حزمة بقدونس مفروم.
بصلة متوسطة مفرومة.
ملعقة ونصف صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
ملعقتان طعام بهارات لحم مشكلة.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
حبة طماطم مفرومة ناعما.
نصف حزمة بقدونس مقطعة.
3 ملاعق طعام سماق.

الطريقة:

يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والفلفل الأبيض.
تشكل الكفتة على شكل أصابع.
توضع على السيخ وتشوى جيدا.
تقدم ساخنة مع سلطة الطماطم والبصل والبقدونس والسماق في الخبر العربي.
__________________________________________________ ______

أسرتي -